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4种隔夜菜毒素增加10倍

日期:2017-11-14(原创文章,禁止转载)

? ? ? ? 近段时间关于“隔夜菜致癌”的说法被炒得沸沸扬扬,这种说法不无道理。“大家可要高度警惕了。

? ? ? ?1、绿叶菜隔夜最危险

? ? ? 通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

? ? ? 2、隔夜海鲜损肝肾

? ? ?螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。

? ? ?3、半熟蛋易致病

? ? ?很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食黑龙江哈尔滨癫痫病专科医院用后会发生危险。如果蛋已熟透,而且低温密封保存得当,隔夜再吃是没有问题的。

? ? ?4、银耳蘑菇要当心

? ? ?不山西太原癫痫病专科医院论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉。

? ? ?汤别放金属器皿里。熬汤费时费力,人们北京治疗癫痫病那好往往熬一大锅,一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是,汤里不要放盐之类的调癫痫病的最新疗法味料,煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。

? ? ?(4种隔夜菜毒素增加10倍 隔夜海鲜损肝肾 )

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