日期：2022-4-22（原创文章,禁止转载）
杜福家是书香门第，曾祖父杜郇，曾在京城当过巡查节度使。到了杜福的这一代，却成了开馆子的买卖人。杜福是个好人，乐善好施。虽然是个买卖人家，却一点也不吝啬。他在馆子里做活，经常是以饭菜保本，或者免费送给那些乞丐、僧人。杜家饭馆里的厨师胡山也是个好人。他在杜家饭馆干了整整十三个年头了，却一次工钱也没有领过。杜福每次拿工钱给他的时候，胡山都摆摆手说：“放在柜上吧，等用的时候，我自会支取的。”
胡山做菜很有技巧，从不浪费。菜的鲜嫩，肉的肥瘦，鱼的大小，果的甘甜。他都能变着花样，煎、炒、烹、炸、熬进行热拼冷摆。就像变戏法似地，做出种种味美色艳，香甜可口的菜肴。时间久了，杜福也没有把胡山当作外人看待。胡山也管杜福叫大哥，管杜福的妇人叫嫂嫂。
这天，杜福不在，外出收账去了。一个远方的冤家前来找杜福寻仇，胡山把他安排在饭庄最好的包间，好酒好菜的伺候。醉了，就让他在自己的房间床上睡下。末了临走的时候，胡山又从柜上拿出一百两纹银，放在他的手中说道：“这是东家临出门的时候，专门为你准备的。嘱我一定要亲手交到你的手中。”仇家听了诧异：“他——他是怎么知道我今天要来这里的？”胡山故弄玄虚地说道：“嗨！东家在这方圆百里内外，是出了名的大善人，朋友遍地。你这回来此寻仇，好几天以前，就有人前来通风报了信。东家听后言道，仇家宜解不宜结。所以就安排我，你来之时，叫我要好酒好菜地伺候于你，要住留宿，要走赠送盘缠。”仇家听了感动得痛哭流涕地说：“都因我寝赌潦倒，才做出此等下策。告诉你家主人，多有得罪，两家世冤，从此了结。”言毕，立即消失在茫茫的山林之中。到了晚上，杜福收账回来，胡山就把白天发生的事情，一五一十的告诉了杜福。末了还说：“那一百两纹银，算我借柜上的，划在我的账上。”杜福听罢感激得不得了。紧紧地握住胡山的双手晃着说道：“你真是我的好兄弟。我之所以乐善好施，救困济贫。就是为了替父恕罪，化解世冤。现在，虽然仇家已解，可以后还要更加救困济贫，要多做好事、善事。”
就这样，又过了三月。突然一日，胡山焦急匆匆地把杜福拉进自己的房间。进门以后，胡山关上房门拉上窗帘，神秘兮兮地对杜福说道：“有件秘密的事情，需和大哥言明。”
杜福听罢，哑言失笑：“兄弟用钱只管开口，何必搞得如此神秘。”
“才不是哩。”胡山说。
“那是你嫂子在我外出收账之时，做出苟且之事被你撞见？”
“大哥莫要侮辱我贤嫂夫人。”
“这也不是那也非也，却是为何，兄弟说话就别卖关子了”
“只因我早已算定，大哥十日中午，必有大难，弟可以化解。不知信否？”
杜福听了哈哈笑道：“兄弟说话如此玄乎，是开玩笑吧？”这时，胡山朝着窗外看了一眼，转过身说道：“实不相瞒，说出来，大哥不要害怕。我乃五百年前，岭长岗上的一只占山蓝狐。只因误食了一只怀胎的白鹿，犯下了天条。就在天雷劈我的将死时刻，被你进京上任的曾祖所救，才得以活命。”听胡山说到这里，杜福闷闷不乐地回到自己家中，向自己的妻子言明。妻子听后言道：“此话说得虽有点玄乎，可胡兄说得有鼻子有眼，这事咱不得不加以防备。”二日，饭庄早早地就关门打烊。杜妇人却做了许多好菜，当杜福和胡山共同进到屋时，杜妇人道：“嫂子早就叫你晚上来家里吃饭，你偏要去吃那些饭馆里的残汤剩饭，兄弟你真是见外了。”胡山忙道：“哥嫂待我情同手足，怎好意思再行打扰呢？”饭毕，杜福向胡山请教避邪之法。胡山言道：“大哥只需到昆仑山前怀的‘聚德屯’找一位叫天宝的人家，借得百纳僧衣一件。其它的事情就由小弟替大哥办理。天宝如果不借，大哥就说是碧云指引来此求借宝衣即可。”
十日这天，全家人都神情紧张，沉闷不乐。早饭过后，胡山早早地就在杜宅后院的花园当中，摆好两张方型的八仙供桌。供桌上面，盖着由杜福从天保家里借来的‘百纳僧衣’。上午巳时，胡山把一张自己画的符咒，贴在杜福的帽顶，要他蹲在供桌下面。嘴里不停地念诵‘南无大慈大悲的观世音菩萨’‘阿弥陀佛’。而且，还在‘百纳僧衣’的上面，放着一个斗大的‘佛’字。午时三刻，晴空响起‘咔嚓’的雷声，好几道闪电一齐围着供桌上的‘百纳僧衣’团团旋转，搜索不停。
三刻刚过，炸雷骤停。空中传来遥远声音曰：“杜福避过天劫，且增寿半世。”言毕天晴，胡山已不知去向。
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