日期:2018-2-3(原创文章,禁止转载)
浙江诞生了一家亚洲餐饮名店
品质是这样炼成的
“在深圳举行的第二届全国粤菜创新发展论坛上,首次颁昆明治疗癫痫最好医院发了一批‘全国燕翅鲍专家’证书,哨兵实业有限公司董事长汤海苗榜上有名。同时,杭州哨兵大酒楼入选亚洲餐饮名店排行榜。”短短几行字的新郑州癫痫医院是哪家呀闻报道,包含着无比深义,“亚洲餐饮名店”,听上长春癫痫病医院去多多少少有些遥不可及的头衔,杭州哨兵大酒楼却实实在在地领到了——这是杭州餐饮界的骄傲,也是中华烹饪文化的骄傲,伴随着这些年粤菜走势的持续攀升,哨兵的气魄与实力愈加彰显。
“人无我有,人有我精。”用这句话形容哨兵的食风最为贴切。精致纯正的燕鲍翅,新鲜丰富的海产,色香味形器皆挑剔的粤菜,凭借这三把足以号令杭州食林的利剑,哨兵。环环相扣,不但保证了食材的鲜货品质,而且有利于厨师的烹高品质的最好肯定。
服务是一门艺术
行业内的领先不仅体现在食材的品质上,更体现在服务的细节上。贵为“亚洲餐饮名店”,杭州哨兵大酒楼自然比普遍意义上的酒店有更高的标准——将菜肴、环境与个性合肥癫痫治疗的专科医院化的服务融为一体,哨兵就是把凡人眼中的请客吃饭演绎成高品位的生活享受。
以星级酒店的服务质量为准绳,杭州哨兵大酒楼灵活的、专业的、创新的服务方式,让每一位宾客都喜形于色。无论温情的家庭聚餐,还是严谨的商务宴请,抑或是轻松的老友相会,工作人员都会根据消费对象、用餐性质、样做的,对内不断进行培训、考核,对外不断采取借鉴、应用,在优胜劣汰和兼蓄包容的过程中,让服务的质量自然而然地得到提升。自身的把握,客人的反馈,联系、共通、调整、再塑造,个性化的特质趋于明显。
当服务不只停留在服务,用餐也不仅仅是为了饱腹,那他们便一同跨越最初的界定,上升到一种沟通,一种交流。没错,哨兵的服务是一门艺术,在哨兵用餐则是一种享受,口福的满足连同身心的愉悦,相信没有哪一位客人会选择轻易错过。
合理定位引导消费
既然主营粤菜海鲜、燕鲍翅,服务又这么体贴入微,那么是否意味着哨兵大酒楼“高不可攀”呢?回答,当然是否定的。了解哨兵的朋友很清楚这点,酒楼的消费定位非常宽泛:以顶级海鲜、高端菜肴为主的豪富聚餐固然有,但并非全部,针对大多数消费者的中低档海鲜菜品所占的比重也不小,且大众化、平民化的用餐趋势正在逐渐扩大。“有钱人有有钱人的吃法,小康者有小康者的吃法”,只要心态平和,搭配得当,从人均几十元到几千元的消费,一切丰俭由人。让更多的人爱上海鲜,多吃海鲜就是酒楼经营的最终目的。
因为原料产地直销,经营成本降拉莫三嗪能长期服用吗低,所以河北治癫痫的医院有哪家杭州哨兵大酒楼的定价,一般比市场上低15%左右。“好且不贵”,可以说是客人们最普遍的用餐心得。正确的引导消费,温情的促销反馈,在哨兵大酒楼,面对野生虾、红花蟹、苏眉鱼、象鼻蚌……有选择有侧重,能比较能权衡,客人们用相对少的钱就能享用到相对高的待遇(最近的感恩回报,哨兵又六店联动,推出“积分献大礼”的特惠活动。)
紧跟现代餐饮多层次、多类别的经营模式,审时度势,张弛有度,杭州哨兵大酒楼不偏颇,不矫饰,不自诩的姿态,真不愧“亚洲餐饮名店”的称号!