日期：2017-11-14（原创文章,禁止转载）
卫生部门引导帮助，各家饭店积极整改
义耕烧烤店后厨亮堂多了
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这家烧烤店的后厨比以前整洁多了
饭店的后厨，一般消费者看不到，但却是保证食品安全、卫生最重要的地方。
前段时间，晚报以《义耕22家业户被勒令停业》为题，对义耕一带“五小”业户存在问题进行了报道，餐馆后厨卫生脏乱差问题尤其严重。
7月11日，记者跟随萨尔图区卫生局卫生监督所的执法人员再次对义耕B栋地下餐饮业户后厨卫生癫痫大发作的护理情况进行了检查。
11日下午，记者先后对两毛伍烧烤饺子馆、枫隆居烧烤店、回味海鲜大串烧烤店等多家饭店进行了走访。
记者发现，之前灶台布满油污、地面满是垃圾、锅碗瓢盆乱堆乱放等现象都不见了，每一家业户的墙面都被擦得锃亮；地面上都没有垃圾，非常干净；锅碗瓢盆摆放得都很整齐；不同食物也都被分类保存。
据了解，为了让这些饭店卫生得到改善，卫生、食药、城管等部门绞尽脑汁，没少想招儿。
为小儿得癫痫寿命此，萨尔图区卫生监督所卫生监督三科结合执法管理实践，集思广益，提出了“十六字”治理对策，即：刚柔相济、点面结合、抓短促长和服务跟进，收到了良好的效果。
萨尔图区卫生局卫生监督所陕西治疗癫痫哪家医院好所长王树臣说，回味大串烧烤店老板叫闫景友，家有一脑瘫女儿。
为了养家糊口，几年前，他在义耕B栋地下A号商服开了个烧烤店。
当时生意还不错，2007年换了店面位置。店址变更了，又无法取得环保手续，闫景友变成了无证违法经营户。
在“三城”联创联合执法时，闫景友曾暴力抗法、拒绝在行政处罚事先告知文书上签字，并聚众吵闹、关门闭店、拒绝接受检查。
王所长说，经过一段时间的说服、引导和帮助，他们发现，义耕12家烧烤店老板的思想不同程度地发生了变化，回味大串烧烤店老板闫景友的思想转变较快。
闫景友不但不关门，反而主动配合检查，询问整改措施，主动定制餐饮制度公示板、相关标志及消毒记录。
王所长说，他们运用“十六字”治理对策，结合日常洛阳市治疗癫痫的医院哪家好巡查、饭口督察、夜间暗访、取证责改的执法形式，对紧、抓得实，促使义耕B栋地下烧烤等餐饮业户经营活动真正走上正确的轨道。
文/摄 记者 鲁志彬
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