日期：2017-11-24（原创文章,禁止转载）
? ? ? 肇源福兴乡：把咸菜加工作坊变成企业
? ? ? 有着种菜“情结”的福兴乡，如今有模有样地生产起了“小咸菜”。昔日，卖相不好的黄瓜扭、香瓜蛋、西瓜皮、小土豆，如今却变废为宝，挤上了都市人的餐桌。
? ? ? 福兴乡重点癫痫医院位于肇源县东部的一个小镇。这里，村民有个习惯，每年秋季一到，村民们就开着大车小辆，拉着白菜、萝卜，走街串巷吆喝着卖，剩下的秋菜下到窖里储起来，春节前后再拿出来卖。眼下，吆喝声远去，乡里王大娘酱菜加工哪家治疗癫痫病医院好有限公司青海治疗癫痫费用的出现，着实让这里的蔬菜“风光”了一把。
? ? ? 坐落在福兴乡吉兴村的王大娘食品有限公司，是刚刚注册的私营企业，也是肇源县第一家工厂化生产咸菜的企业，眼下产品已投放市场。
? ? ? 在生产车间里，记者看到，切条机把一个个芥菜切成均匀的咸菜条，然后进入腌制环节，施用专用配方，配上10几种辅料，用无公害原料生产无公害咸菜，再把一缸缸腌制好的咸菜排列整齐，有萝卜、芥菜、溜根、癫痫病症状酸菜等。
? ? ? 公司负责人余永章告诉记者，开始生产时，小批量试着干，现在看销售还不错。今年，决定大批量生产，预计年可生产咸菜、酸菜3000万斤，带动100多人就业。同时，包装多样化，采用图案漂亮的塑料包装、瓷瓶包装等，进入大型超市和商场。不仅如此，该企业还要在咸菜销售上，大打文化牌，用传统文化引领消费。
? ? ??为了帮助企业尽快打开市场，乡里帮助他们制定了可行的腌制方案，根据传统腌制习惯进行优化，发展特色腌制产品，利用市场不好卖的黄瓜扭、香瓜蛋、西瓜皮、小土豆、小辣椒等果蔬进行咸菜生产。
? ? ? 乡党委书记闫树义说，每年乡里的露地菜能产3000万斤，刚好被这些“小咸菜”消化掉。今年，乡里要扩大蔬菜种植面积，由去年的1000亩变成今年的2000亩。同时，抓住吉兴村的辐射带动作用，使福兴乡咸菜生产向规模化、专业化发展，让咸菜生产成为福兴乡农民增收的又一个新亮点。
? ? ? 眼下，虽然还未开犁，但福兴乡不少村民心里已打好了算盘，都想多种些萝卜、白菜、溜根等蔬菜，因为有企业这棵“大树”靠着，不怕卖不出，腰包不愁鼓不起。
