日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
大米米糕的做法有哪些呢
文章导读
大米米糕大多数会生产在江苏一带，酥酥软软的米糕和普通的糯米糕不同，今天为大家介绍的这款米糕不单单富含着香浓的气味，而且用大米制作而成，和普通的米糕味道完全不同，一样富含了黏黏糯糯的口感，而且搭配着上好的馅料，快来一起了解一下这道大米米糕的做法吧!
主料
大米250克 面粉100克
糖粉50克 酵母2克
辅料
黑芝麻适当 枸杞适当
米糕的做法步骤
大米250克浸泡过夜
沥干后加入125g清水
分三次搅打
打成有小渣渣的米浆
取一半米浆微微烫热
将生米浆倒入
充分拌匀
加入100克过筛后的面粉
轻轻拌匀
加入适当凉水调匀
加入50克糖分和2克酵母顺次拌匀
倒入抹油的模具中 撒上黑芝麻，中间摆上枸杞
入装有热水的锅中 盖上盖子静置40分钟
大火烧开，小火蒸15分钟
关火后焖2分钟，出锅即食
小贴士
这款米糕，我一共做了4次惊厥是怎么回事，第一次加入了澄粉，口感非常软糯，但不疏松。第二次加入了 100克的面粉，做出来的米糕口感像馒头。第三次没有加面粉，但发酵时因水温太高，致使发酵失败。虽然多次失败，但确切给我积攒了很多经验和想法，才可以终究做出松软香甜的米糕啦治疗癫痫病贵州最好的医院。大米打成雪白色的米浆，配上黑色的芝麻和绯红的蔓越莓，体态饱满富贵银川癫痫病专科医院，真是一个白富美!
以上为大家介绍到这一套大米米糕的做法，滋味香浓，在生活当中也遭到很多人的欢迎，与此同时，我们在做的时候最好是上锅清蒸，加入自己喜欢的馅料，这样可以把大米米糕做的白白嫩嫩的漂漂亮亮的，看起来就富有非常好吃的。
