日期：2017-12-19（原创文章,禁止转载）
郝俊峰：特色炮筒烤系列菜品欣赏
郝俊峰【简介】
专利特色炮筒烤系列研发创始人
炮筒鱼专利品牌创始人
达串門涮烤品牌创始人
济南小葱拌豆腐技术顾问
济南老豆腐么豆捞技术顾问
金渝巷鲜切牛肉火锅策划技术顾问
特色鲜椒火锅系列研发创始人
慧易通餐饮管理有限公司创始人
慧通餐饮创业帮扶平台创办人儿童癫痫病的治疗
济宁厨友会所俱乐部创办人
曾担任职务；众多餐饮企业经营顾问管理顾问技术总顾问，技术总监，技能整合师，厨师长，等中高层职务，具有370余家之多餐饮企业不同业态的店面运营管理经验。
从事餐饮工作19年，对中餐，各地火锅业态，中餐各种烧烤，韩式自助烤肉，等有过系统的学习从事和技能掌握，有较丰富的厨政管理经验和厨房制度拟定经验，十六年的后厨工作经历，擅长整合各菜系优质资源，在菜品融合创新，资源重组，优质资源优化配置上有独到的见解和做法。并具备有西餐厅，火锅店，快餐店，烤肉店，主题餐厅等店面筹备运营和后厨厨房及菜品设计，有多家连锁店新店筹备运营整体策划，全系统规划，餐牌设计，技术癫痫发作的症状哪些是我们不知道的呢培训的从业经验，有较强的综合素质及各岗位沟通协调能力，具备餐饮企业系统化，标准化员工培训能力和经验。有良好的团队意识和领导癫痫部分性小发作症状有哪些表现呢能力。
郝大厨菜品欣赏
【一】炮筒鱼
特色炮筒鱼
取草鱼一条加工处理后，
花刀
然后取专用秘制炮筒汁250克
洋葱块100克
蒜子100克
芹菜段100克
处理干辣椒50克
加工好手扯面垫底
同放进特制炮筒容器种烤致10分钟即可出锅装盘
【二】炮筒烤泥鳅
特色炮筒烤泥鳅
取 泥鳅2斤加工处理后，
花刀
然后取专用秘制泥鳅汁175克
啤酒白酒各50克
洋葱块100克
蒜子100克
芹菜段100克
处理干辣椒50克
加工好手扯面垫底
同放进特制炮筒容器种烤致20分钟即可出锅装盘
文章来源：山东名厨之家
