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东昌府区古楼街道良心豆芽这样培育出来

日期:2017-11-15(原创文章,禁止转载)

   □本报记者 朱玉东

  本报通讯员 齐亚芳

  每天早上5点,东昌府区古楼街道铁西社区贾庄村的王德发癫痫病可以治疗吗,便开着装满绿豆芽的三轮车,从村内驶出,穿过大街小巷,将一盆盆鲜嫩饱满的豆芽送往城区农贸市场,送到各大饭店、宾馆、超市。

  金豆芽银豆芽,不如贾庄的绿豆芽。贾庄村是远近闻名的“豆芽村”。长久以来,家家户户都生豆芽、卖豆芽。传统手艺加上祖辈留下来的老缸老盆,生出来的豆芽清新自然,白而不亮,须根毕现,口感爽脆,回味甘甜。但如今,村里传统方法培植豆芽的村民只剩下为数不多的几家,今年48岁的王德发就是其中之一。他从18岁开始从事豆芽培植,这一干就是三十年。几十年来,王德发不断摸索各个环节的诀窍,持之以恒,慢慢成了豆芽专家。

  做豆芽是一个技术活儿,从选种、浸泡到最后出缸,任何一个环节出了错都会前功尽用手测试温度。浇缸换水也是一个重要环节,每隔8小时就得浇一次水,一天至少要浇3次。“这么多年了,现在我基本不坏豆芽,就算偶尔有点小问题,也能及时调整过来。”妻子仙贵芹现在也是做豆芽的行家里手,“我们卖豆芽已经20多年了,春天每天卖五六百斤,一天能挣三百多块钱。现在天热了豆芽做得少,每天卖二百多斤,除去豆子、水电、煤等费用,一天挣个百十块钱也不成问题。”王德发说,做豆芽凭的是良心,以传统工艺生豆芽,不添加任何其它的东西。他的豆芽很抢手,每天到市场后,几百癫痫病人的饮食斤豆芽几分钟就被抢购一空。“做豆芽是一个辛苦活儿。”王德发介绍,夫妻俩每天凌晨3点起床,将当天出缸的豆芽准备好装车,早上5点送到市场上。然后再回到家,照顾那一缸羊羔疯的治疗方法缸豆芽,每天收拾完睡觉差不多都得半夜了。因为太辛苦,所以现在做豆芽的人不多了。王德发说,为了方便,现在很多人用豆芽机制作豆芽,但他会坚持用传统手工艺做豆芽,只要干得动,会一直做下去,不让老手艺失传引起癫痫的原因

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