日期：2018-12-28（原创文章,禁止转载）
苋菜是生活中常见蔬菜，有长寿菜之称，苋菜营养丰富，养生效果极好。吃法多样的苋菜做法也很简单，一般来说，炒苋菜最为常见，也是最为家常的一道菜，蒜蓉苋菜也是一种，可以尝试。
1.将红苋菜的根部，坏死的黄叶子，还有觉得比较老的茎给摘掉，并用清水清洗干净，等菜叶上的水份沥干，备用。红苋菜这个菜最重要的调味器是大蒜，将准备好的大曲靖市最权威的儿童癫痫病医院蒜拍碎，备用。准备好食材就开火做菜，先把锅烧热放入适量的油，等鹤岗市治癫痫哪里的医院好油温达到六七十度的样子就可以放入大蒜，快速炒动，有蒜香味的时候就可以放入红苋菜。放入红苋菜快速炒动，等红苋菜把锅里的油吸收了就可以放入适量的盐，再把盐和菜炒扮均匀。红苋菜不宜炒得太熟，六七分熟就可以了，菜倒到碗会有余温把菜自动热熟到七八分这样口感会更好。炒好收锅。
2.苋菜洗净，大蒜拍一下切粒，锅里放油再放大蒜粒，炒出香味，倒苋菜翻炒，放入盐、糖、料酒，炒至菜叶变软，放鸡精出锅。
3.将准备一把“苋菜”。然后将“苋菜”去除“根部”，去掉“烂叶”，折成“小段”。接着将“苋菜”惊厥是什么引起洗净，并滤干水。锅放“油”，油热后倒入“苋菜·蒜子”边炒边加入适量“陈醋·食盐·味精”翻炒片刻就行。最后一道营养丰富·色彩鲜艳，能勾起你食欲的苋菜就完成了。
4.红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段；大蒜拍成蒜碎；锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒；炒至八成熟，即天水羊癫疯医院哪家比较好苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎；翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可。
